Cocina Amazónica Fusión
Los sabores de la Amazonía peruana con técnica contemporánea, en Surquillo.
La Amazonía en cada plato
En Mar y Selva llevamos los ingredientes de la selva peruana —paiche, cecina, plátano, camu camu, sacha culantro— a una cocina de fusión pensada para compartir.
Del río y del mar: ceviches, tiraditos y choritos con el carácter amazónico de la casa, y una barra de cócteles con frutos de la selva.
Platos destacados
Una selección de nuestra carta para empezar.
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Canoa Amazónica
S/ 36Plátano dulce horneado, relleno de trocitos de cecina frita, bañado en queso mozzarella y queso parmesano.
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Ceviche del Río
S/ 59Delicioso paiche fresco cocido en leche de tigre de la casa.
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Lomo Saltado Amazónico
S/ 65Lomo fino, cecina y chorizo ahumado salteados al estilo criollo.
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Tiradito de Paiche en Ají Amarillo
S/ 40Finos cortes de paiche fresco en crema de ají amarillo.
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Pulpo a la Parrilla
S/ 68Tierno pulpo bebé en salsa anticuchera, con papa dorada, patacones, espárragos y champiñones salteados en vino blanco.
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Una experiencia en la selva
Cocina amazónica fusión para descubrir con calma, plato a plato.
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Ambiente
Un espacio cálido en Surquillo para compartir sin apuro, en familia o con amigos.
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Sabores amazónicos
Paiche, cecina, plátano y camu camu: la despensa de la selva en cada preparación.
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Mariscos
Ceviches, tiraditos y choritos con el toque amazónico de la casa.
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Horarios, ubicación y contacto
Horarios
| Lunes | 12:00 pm – 10:00 pm |
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| Martes | 12:00 pm – 10:00 pm |
| Miércoles | 12:00 pm – 10:00 pm |
| Jueves | 12:00 pm – 10:00 pm |
| Viernes | 12:00 pm – 10:00 pm |
| Sábado | 12:00 pm – 10:00 pm |
| Domingo | 12:00 pm – 9:00 pm |