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Canoa amazonica

S/30.00
Delicioso plátano dulce frito, relleno de trocitos de cecina frita, bañado generosamente en queso mozzarella y queso parmesano.
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Avispa Juane especial

S/45.00
Plato ancestral de nuestra cocina amazónica. Arroz aderezado con misto y carne de cerdo molida, cocido en hoja de bijao.
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Ceviche de paiche

S/59.00
Finos trozos de paiche fresco, ají limo, zumo de limón y especias de la casa, acompañado de camote, papa, lechuga, cebolla en corte pluma y choclo.
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Chaufa Amazónico

S/49.00
Exquisito arroz chaufa salteado con cecina y chorizo de la región, plato emblema de la casa, acompañado con sabroso y dulce maduro frito.
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Caldo del monte

S/59.00
Exquisito caldo de costillar ahumado de cerdo, arroz, yuca y sachaculantro.
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Chaufa mar y selva

S/62.00
Exquisito arroz chaufa amazónico, acompañado con un sabroso Lomo Saltado tradicional.
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Chilcano de Palometa

S/45.00
Delicioso y típico caldo de pescado de rio, plátano sancochado y sachaculantro.
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Inchicapi

S/59.00
Tradicional sopa de maní, cocido con costillar ahumado de cerdo, yuca y su infaltable sachaculantro.
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Costillas ahumadas

S/59.00
Exquisitas costillas ahumadas acompañadas de crocantes patacones, guacamole y salsa BBQ.
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Dúo amazónico

S/56.00
La fusión perfecta que tanto esperabas.
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Fetuccine a lo mar y selva

S/62.00
Fettuccine en salsa de cocona, acompañado de un jugoso y exquisito Lomo saltado.
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Fetuccine en salsa de cocona

S/47.00
Fettuccine en incomparable salsa de cocona, acompañado con cecina frita en finos cortes y bañado con queso parmesano rallado.
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Lomo saltado amazónico

S/62.00
Una combinación exquisita de lomo fino, cecina y chorizo ahumado salteado al estilo criollo, junto con plátano dulce frito en medallones.
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Paiche frito

S/62.00
Suculento y tierno corte de pescado emblema de nuestra amazonía, aderezado sutilmente con especias, acompañado de crocantes patacones y el infaltable ají de cocona.
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Palometa

S/52.00
Incomparable sabor que expresa el pescado de río finamente aderezado y frito. Acompañado de tacacho o patacones.
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Tacacho con cecina

S/42.00
Exquisita carne de cerdo ahumada frita acompañada del infaltable tacacho, plátano pintón frito y aderezado con chicharrón de cerdo y sal, con nuestro irresistible ají de cocona.
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Fettuccine Salvaje

S/62.00
Fettuccine salteado con lomo , cecina y chorizo ahumado, cebollas y tomates, bañado con queso parmesano y exquisita salsa de sacha culantro
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Patarashca de palometa

S/52.00
Exquisito pescado de rio en hoja de bijao con aderezo típico de la casa. Acompañado de tacacho o patacones.
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Pechuga Amazónica

S/45.00
Deliciosa pechuga a la parrilla en hoja de bijao, aderezado con especias amazónicas y acompañado de plátanos fritos verdes y ensalada especial de la casa.
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Tacacho mixto

S/44.00
Sabrosa combinación de nuestra cecina y chorizo regional ahumado, acompañado con tacacho y nuestro exquisito ají de cocona.
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Trio amazónico

S/62.00
Lo mejor de la casa en un solo platillo. Chaufa amazónico, cecina saltada y fettuccine en salsa de cocona. Pídelo como: experiencia Mar y Selva.

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