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Canoa amazonica
S/30.00
Delicioso plátano dulce frito, relleno de trocitos de cecina frita, bañado generosamente en queso mozzarella y queso parmesano.
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Avispa Juane especial
S/45.00
Plato ancestral de nuestra cocina amazónica. Arroz aderezado con misto y carne de cerdo molida, cocido en hoja de bijao.
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Chaufa Amazónico
S/49.00
Exquisito arroz chaufa salteado con cecina y chorizo de la región, plato emblema de la casa, acompañado con sabroso y dulce maduro frito.
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Chaufa Lomo
S/62.00
Exquisito arroz chaufa amazónico, acompañado con un sabroso Lomo Saltado tradicional.
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Chilcano de Palometa
S/49.00
Delicioso y típico caldo de pescado de rio, plátano sancochado y sachaculantro.
Inchicapi
S/59.00
Tradicional sopa de maní, cocido con costillar ahumado de cerdo, yuca y su infaltable sachaculantro.
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Costillas ahumadas
S/62.00
Exquisitas costillas ahumadas acompañadas de crocantes patacones, guacamole y salsa BBQ.
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Dúo amazónico
S/56.00
La fusión perfecta que tanto esperabas.
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Fetuccine a lo mar y selva
S/62.00
Fettuccine en salsa de cocona, acompañado de un jugoso y exquisito Lomo saltado.
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Fetuccine en salsa de cocona
S/47.00
Fettuccine en incomparable salsa de cocona, acompañado con cecina frita en finos cortes y bañado con queso parmesano rallado.
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Lomo saltado amazónico
S/62.00
Una combinación exquisita de lomo fino, cecina y chorizo ahumado salteado al estilo criollo, junto con plátano dulce frito en medallones.
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Paiche frito
S/62.00
Suculento y tierno corte de pescado emblema de nuestra amazonía, aderezado sutilmente con especias, acompañado de crocantes patacones y el infaltable ají de cocona.
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